KOSÍK Cyril

Stará odrůda, s velkou pravděpodobností pochází z Rakouska, jak nasvědčuje kdysi užívaný název “Mouhartsrebe” podle vrchoviny Mangartsberg, Rakouský Grüner Veltliner se užívá až od roku 1855. Předtím se hlavně užívalo pojmenování Grüner Muskateller nebo Weißgipfler. I na Moravě bylo dříve užíváno názvu Bělošpičák nebo Muškatel.Barva vína

Ryzlink vlašský je stará a vysoce ceněná odrůda neznámého původu. Patří k nejpěstovanějším u nás (8,5 % z celkové plochy vinic).Barva vína je světle zelenkavě žlutá až žlutá.Vůně vína nese tóny angreštu, tropického ovoce, červeného rybízu, ořechů nebo lučního kvítí.Chuť vína je šťavnatá, svěží, podpořená vynikající kyselinkou, která předu

Odrůda pochází z Burgundska. Genovou analýzou bylo zjištěno, že pravděpodobně vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir a Heunisch. Původně se předpokládalo, že se jedná o mutaci Rulandského bílého (Pinot blanc), a proto se ve Francii označovala jako Pinot Chardonnay nebo Gamay blanc. V rakouském Štýrsku jako Morillon a v Alsasku jako

Interspecifická moštová odrůda, německé novokřížení Cabenert Sauvignon x Solaris. Odrůdu vyšlechitl v r.1982 prof.ing. Norbert Becker, FreiburgBarva vína této odrůdy je černofialová.Vůně vína má tóny černého rybízu a lesního ovoce. Chuť vína je výrazná, plná, bohatá a strukturovaná s příjemnými tříslovinami a kyselinkami.Víno a jídlo Vína

Sauvignon patří do tzv. velké trojky bílých vín společně s odrůdami Chardonnay a Ryzlink rýnský. Pravděpodobně pochází z francouzského regionu Bordeaux nebo z oblastí na Loiře.Barva vína této odrůdy je zelenožlutá.Vůně vína je primární. U mladých vín z méně příznivých ročníků to je kopřiva, travnatost až papriková nezralost. U vín z dobře

Původ odrůdy Modrý Portugal je neznámý, ale rozhodně nepochází z Portugalska.Barva vína bývá obvykle nižší rubínová.Vůně vína má tóny peckového ovoce nebo černého koření. Často také vyniká květinovou vůní fialek, pivoněk atp.Chuť vína bývá sametová, harmonická a příjemná. Má nižší podíl kyselinek a lehčí tělo.Víno a jídlo: Díky své lehkos

Jemně perlivé víno vyrobené kupáží 3 odrůd- Chardonnay, Saphira a Rulandské bílé, s krásnou vůní lesních plodů, plnou chutí  a jemným perlením, decentní kyselinkou, kdy po prvém doušku přijde chuť na druhý.  

Souvignier Gris je šlechtěná odrůda s načervenalými hrozny, nicméně se používá na výrobu vín bílých. Pochází z Německa a je plná chuti a vůně ovoce.Bobule středně velké, šedě červené.Souvignier gris dozrává koncem září a začátkem října. Bobule mají středně velkou velikost, jejich barva je šedě (špinavě) – červená.Samotné víno bývá velmi s

Je velmi ranná moštová odrůda, kříženec odrůd MERZLING (Seyval blancx Rulandské šedé) x Gm 6493(Severnyjx Muškát Ottonel). Odrůdu vyšlechtil roku 1975 v Německu (Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, Breisgau), Prof. Dr. Norbert BeckerBarva vína této odrůdy je zelenožlutá.Vůně vína je více ovocnější a květinový s velmi jemným muškátem.Chu

Odrůda pochází z Burgundska. Genovou analýzou bylo zjištěno, že pravděpodobně vznikla samovolným křížením odrůd Pinot noir a Heunisch. Původně se předpokládalo, že se jedná o mutaci Rulandského bílého (Pinot blanc), a proto se ve Francii označovala jako Pinot Chardonnay nebo Gamay blanc. V rakouském Štýrsku jako Morillon a v Alsasku jako

Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením (Cabernet Franc x Zweigeltrebe).Barva vína této odrůdy je tmavě granátová.Chuť vína Aromatické látky černorybízové, typické pro kabernetovité odrůdy, jsou spojeny s ovocností a s dobře strukturovanými tříslovinami, které dávají při zrání na láhvi příjemný komplex typický pro červ